Главная страница  

Типовой бизнес-план кафе-ресторана - Содержание

СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ

ГЛАВА 1. СТРУКТУРНЫЙ ПЛАН

ГЛАВА 2. ОБЩИЕ ИСХОДНЫЕ УСЛОВИЯ

ГЛАВА 3. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТИПАМ
ХАРАКТЕРИСТИКИ ТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Ресторан
Кафе
Бар
Фаст-фуд
Кейтеринг
КЛАССИФИКАЦИЯ ТИПОВ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

ГЛАВА 4. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МОСКВЫ
ОБЩИЕ ДАННЫЕ О РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МОСКВЫ
СТРУКТУРА РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ МОСКВЫ
Структура рынка по типам заведений
Структура предприятий общественного питания по концепции
Структура оборота рынка услуг общественного питания по округам Москвы
АНАЛИЗ СПРОСА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ
Критерии выбора ресторана
Анализ частоты посещений ресторанов
Анализ мотивов посещения предприятий общественного питания
Анализ причин неудовлетворенности услугами предприятий общественного питания
Анализ затрат посетителей ресторанов
Социально демографический портрет посетителя ресторанов среднего ценового сегмента
РЫНОК БИЗНЕС-ПИТАНИЯ В МОСКВЕ
Анализ спроса на бизнес-ланчи
Анализ основных конкурентов
Анализ цен на бизнес-ланчи
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА
Факторы, сдерживающие рост рынка
Источники роста рынка

ГЛАВА 5. ОЦЕНКА ДОХОДОВ ПО ПРОЕКТУ
ОПИСАНИЕ ОБЪЕКТА ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ОЦЕНКА ДОХОДОВ КАФЕ-РЕСТОРАНА
Анализ заполняемости ресторана
Определение среднего чека
Оценка доходов
МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ И РАСХОДЫ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ПРОДАЖ
Реклама в Интернете
Реклама в средствах массовой информации
Наружная реклама
Сувенирная продукция
Рекламные акции
Общие затраты на маркетинг

ГЛАВА 6. КАПИТАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ОБЪЕКТА ПРОЕКТИРОВАНИЯ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ И ПОЛУЧЕНИЕ ЛИЦЕНЗИЙ
РАЗРАБОТКА ДИЗАЙН-ПРОЕКТА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЕКТА
Разработка дизайн проекта
Разработка технологического проекта
Общие расходы на разработку дизайн-проекта и технологического проекта
СТРОИТЕЛЬНО-РЕМОНТНЫЕ РАБОТЫ И СОЗДАНИЕ ИНТЕРЬЕРА
Расходы на строительные и отделочные материалы
Расходы на ремонтные и отделочные работы
Расходы на мебель
Расходы на предметы интерьера
Общие расходы на строительно-ремонтные работы и создание интерьера
ОСНАЩЕНИЕ КУХНИ И БАРА ОБОРУДОВАНИЕМ
Функциональная сегментация
Ценовая сегментация
Территориальное расположение
Расчет совокупных затрат на оснащение кухни и бара оборудованием
ОСНАЩЕНИЕ РЕСТОРАНА ИНВЕНТАРЕМ, ПОСУДОЙ И ТЕКСТИЛЬНЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
Расходы на закупку барного инвентаря
Расходы на закупку кухонной посуды и инвентаря
Расходы на закупку столовой посуды
Расходы на закупку питьевой посуды
Расходы на столовые приборы
Расходы на текстильные изделия
Расходы на папки меню и счетов
Общие расходы на оснащение ресторана инвентарем, посудой и текстильными изделиями
РАСХОДЫ НА ПРОЧЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНВЕНТАРЬ
РАСХОДЫ НА ПОЖАРНО-ОХРАННУЮ СИГНАЛИЗАЦИЮ
Проектирование и согласование пожарной сигнализации
Проектирование охранной сигнализации
Установка пожарно-охранной сигнализации
Общие расходы на пожарно-охранную сигнализацию
РАСХОДЫ НА АВТОМАТИЗАЦИЮ СИСТЕМЫ УЧЕТА
РАСЧЕТ ОБЩЕЙ ВЕЛИЧИНЫ ИНВЕСТИЦИОННЫХ РАСХОДОВ

ГЛАВА 7. РАСХОДЫ НА ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА РЕСТОРАНА
Аппарат управления
Производство
Зал и бар
Отдел снабжения
Бухгалтерия
ОЦЕНКА РАСХОДОВ НА ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ

ГЛАВА 8. ТЕКУЩИЕ РАСХОДЫ
РАСХОДЫ НА СЫРЬЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
РАСХОДЫ НА ЗАКУПКУ ГОТОВЫХ НАПИТКОВ И ИНГРЕДИЕНТОВ
РАСХОДЫ НА АРЕНДУ ПОМЕЩЕНИЯ
РАСХОДЫ НА ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ ПОМЕЩЕНИЯ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
РАСХОДЫ НА ВОСПОЛНЕНИЕ ПОСУДЫ, ПРИБОРОВ, ИНВЕНТАРЯ И ТЕКСТИЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ
РАСХОДЫ НА КОММУНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ
РАСХОДЫ НА ОХРАНУ РЕСТОРАНА
ПРОЧИЕ РАСХОДЫ
ИТОГОВЫЙ РАСЧЕТ ТЕКУЩИХ ЗАТРАТ

ГЛАВА 9. ГРАФИК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА
ГРАФИК ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАНА
ГРАФИК ПОЛУЧЕНИЯ ДОХОДОВ
ГРАФИК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ РАСХОДОВ
ГРАФИК ПРИЕМА ПЕРСОНАЛА НА РАБОТУ
ГРАФИК ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ
График осуществления текущих расходов в инвестиционный период
График осуществления текущих расходов в период выхода на плановый уровень доходов
График осуществления текущих расходов после выхода на плановые показатели

ГЛАВА 10. ФИНАНСОВАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ
Валюта расчетов
Налогообложение
Прогноз уровня инфляции и валютного курса
Независимость проекта
Продолжительность проекта
ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
ИТОГОВЫЕ ДАННЫЕ И ФИНАНСОВАЯ ОЦЕНКА
Отчет о движении денежных средств
Финансовая оценка
АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ

Для приобретения типового бизнес-плана кафе-ресторана просим обращаться к нам по телефону в Москве +7(495)775-0494 или по электронной почте sales@cquest.ru. Кроме того, Вы можете воспользоваться формой обратной связи.

 

Бизнес-планирование

Наша компания имеет обширный опыт в подготовке бизнес-планов. Мы можем подготовить бизнес-план масштабного проекта, полностью соответствующий российским и международным стандартам, а также учитывающий индивидуальные требования клиента, бизнес-план небольшого инвестиционного проекта для привлечения ��нвестора или провести расчет эффективности проекта для его инициатора.

Бизнес-анализ

Наша компания специализируется на оказании услуг по анализу и моделированию бизнес-процессов при реализации проектов по разработке, внедрению или выбору автоматизированных систем в компаниях и холдингах.

Маркетинговые исследования

Мы оказываем помощь в проведении маркетинговых исследований и создании системы маркетинга. Сформированные в результате исследования рекламная и ценовая стратегии позволяют учитывать состояние, динамику и конъюнктуру рынка при принятии хозяйственных решений.


 

 

Copyright © Conquest
Москва, Верхняя Радищевская ул., 6
тел./факс +7(495)775-0494
e-mail sales@cquest.ru, http://www.cquest.ru/
Карта сайта
Каталог ссылок
http://art-public.ru/images/pokemon/ http://cquest.ru/go/ http://dotaportal.ru/wp-content/uploads/2016/07/pokemon/ http://duga.ru/wp-content/uploads/2016/07/pokemon/ http://forum.wc3.ru/images/pokemongo/ http://www.ardalionia.ru/pokemon/ http://www.artpublic.ru/price/pokemongo/ http://www.gazosvarka.ru/wp-content/uploads/2016/07/pokemon/ http://www.procopywriting.ru/wp-content/uploads/2016/07/pokemon/ http://www.wc3.ru/uncle/pokemon/ http://xgames.ru/news/pokemon/ http://matureamateur.us/